黄贡椒脆肚
名优产品

产品介绍

  • 所在地
    湖南省衡阳市衡东县

  • 产品分类
    食品及加工盐

  • 规格
    净含量:210克

  • 企业

价格:¥ 34.90/

产品详情

“黄贡椒脆肚”,这是一款非常具有衡东地域特色的湘菜菜品。

1.首先是文化底蕴深厚:

有一首诗是这么写的:回澜自古赛龙舟,得冠英豪聚酒楼,生肚黄椒茶油焖,香融嫩脆响神州。

说的是衡东县石湾镇一带从古至今都有在端午节赛龙舟纪念屈原的传统,组织这个龙舟比赛的文昌兴饭店会增加一道“生炒肚丝”作为给冠军的奖励,然后这个习俗一直流传下来,就有了黄贡椒脆肚这样一道名菜。

 

2.非常具有地域特色:

黄贡椒脆肚是一款地地道道的衡东土菜。衡东土菜有三件宝:茶油、米酒、黄贡椒。黄贡椒是衡东县的国家农产品地理标志产品,只有在衡东县三樟镇一带种植出来的才最正宗,不管是黄贡椒还是黄贡椒脆肚,在央视4套《美食中国》、10套《千城百味》和《中国影像方志》等栏目进行了很多的报道。足见

 

3.口味地道,品质有保障

作为衡东本土的企业,宴上臻黄贡椒脆肚是聚味堂联合湘菜大师、湖南农大、衡东土菜烹饪技艺传承人花了将近1年的时间研发出来的,在口味,感官,储存等方面成熟之后才开始推向市场,一经推出就受到了全国各地餐饮市场的广泛认可,并获得了许多的荣誉和奖项,这是源于宴上臻对产品品质的追求与坚持。