“吃饭没胃口，想换换口味，这款正宗的衡阳香辣蕨菜可能适合您！”3月2日，在衡阳本土某网红直播间，当主播拿起店内爆品——香辣蕨菜向观众激情介绍时，便引来如雪片般飞来的订单。记者在抖音商城排行榜看到，这款产品目前排名全国第二，在该主播直播间已经卖出44万单！

      而这款香辣蕨菜幕后的厂家正是衡东县“湘里湘亲”绿色农业发展有限公司。这家诞生于吴集镇水湖村的小食品加工厂，原本名不经传，却在2020年新一代掌门人周鑫从珠海回来之后迎来了转机。

      “别小看这一款香辣蕨菜。我们一年生产1000多吨，营业额达到1200万元，甚至远销到日本、韩国，未来还将插上飘香的‘翅膀’，卖到更远的地方。”今年30多岁的周鑫，是一个理工男，在广东省从事计算机行业工作。拿着高薪的他，选择从大城市回到小乡镇，他坦言，“是因为家乡的召唤，更是为了实现家族的梦想，要把‘湘里湘亲’周家调味菜发扬光大。”

      记者了解到，周鑫的爷爷就曾是当地十里八乡知名的湘菜大厨，他亲手秘制的调味菜在乡间席面上口口相传，被捧为“席上明星”。到了周鑫父亲这一代，就成立了一个食品作坊，主营黄贡椒剁椒系列、酱腌菜系列（蕨菜、黄瓜、萝卜、贡菜、木瓜）等。由于传统手工艺没有提升，产品质量参差不齐，产品一直卖得不温不火。而且，老人家不懂互联网销售，也找不到销售渠道，工人们往往一个月只上几天班。

      “好的味道，要搭配好的营销模式，才能发挥出最大潜能。”周鑫告诉记者，自己返乡之后，对产品的销售渠道开展了大调查，去全国各大农批市场调研，找到需要产品的客户，按市场的需求来升级产品，不断的进行优化，先后裁掉了一半的淘汰产品，扩充了市场上亟需的产品。其次，对公司资质进行了一系列的补充，注册了公司“湘里湘亲农业”和“席上星”两大商标品牌，申报成功了“国家高新技术企业”，申报成功了“衡阳市农业产业化农头企业”，申请了“HACCP食品认证”等。再者，组织公司人员线上网络销售，在淘宝、抖音、拼多多等电商平台开设店铺，以及1688、惠农网、一亩田等农业批发网络平台开店，到广东、广西、湖北等地进行展示展销活动，通过多措并举，强力打开产品销路。

      在返乡创业的过程中，周鑫也明显感受到衡东县营商环境的不断向好。“衡东越来越好的营商环境，保障了企业的顺利发展，降低了经营成本，让我能大刀阔斧地开拓市场。”周鑫告诉记者，县里每年都会安排有志创客们参加各种培训，不断学习农业科技、农业管理、农业法律法规等方面的知识。“未来，我将把所学到的知识和技能运用到实践中去，为农业的发展贡献自己新农人的力量”。

      作为“湘里湘亲”周家调味菜第三代掌门人，周鑫信心十足地表示，要把“湘里湘亲”做成知名“老字号”，并带动父老乡亲们在家门口就业、致富。经过不懈的努力，“湘里湘亲”绿色农业发展有限公司的年营业额，从2020年的300万元做到了2023年的1800万元，一路突飞猛进。不仅接到了全国各地的订单，还带动了120多名附近村民劳动就业，农产品收购更是辐射周边几个村。